Понедельник, 30.09.2024, 22:29

Главная | Мой профиль | Выход
Приветствую Вас Гость
RSS
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
Баннер
LIMARD


Каталог статей


Главная » Статьи » Мои статьи

Коктейли с вермутом
Вермут - это не простое, а ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut ("полынь")
Эссенция этой травы составляет до 43% экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов. Существуют особые правила сервировки и подачи этого напитка
Арена имбиря
20 мл сухого хереса
20 мл вермута dry
20 мл вермута rosso
1 дэш Orange-Bitter
1 плод имбиря
Все компоненты коктейля вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Плод имбиря на шпажке опустите в бокал.
Байя
30 мл хереса medium
30 мл вермута dry
2 дэша абсента Pastis
1 дэш Orange-Bitter
1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры.
Бамбук
30 мл хереса fino
30 мл вермута dry
1 дэш Orange-Bitter
1 кружок лимона
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Кружок лимона нанижите на край бокала.
В+В
35мл сухого вермута
35мл сладкого вермута
30мл апельсинового сока
Смешать в шейкере со льдом оба вермута, процедите в рюмку и добавьте апельсиновый сок.
Коктейль "ЧЕРИ КОЛА" 
Гарроне вишневый - 80 г,
Кола - по вкусу.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать.
Вальдорф 2
12мл виски "Бурбон"
12мл ликера "Перно"
12мл сладкого вермута
1 капля горькой настойки "Ангостура"
Положите некоторое количество измельченного льда в барный стакан и добавьте "Бурбон", "Перно", сладкий вермут и каплю горькой настойки. Хорошо взболтайте. Сцедите в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте как есть, без украшения.
Вермут с тоником простой коктейль
50 мл вермута dry
1 барная л. лимонного сока
Tonic water
1 кружок лимона
Вермут и лимонный сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте тоником и слегка перемешайте. Кружок лимона нанижите на край стакана.
Вершина холма
40 мл вермута rosso
40 мл апельсинового сока
2 дэша ананасового сока
1 дэш Orange-Bitter
половина кружка апельсина
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок апельсина нанижите на край бокала.
Коктейль Вестерн
10 мл вишневой водки
10 мл вермута dry
10 мл вермута rosso
1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Вишенку на шпажке опустите на края бокала.
Вечерний крепкий
20мл вермута
20мл "Вишневой горькой" (любая крепкая настойка на вишне)
1ч.л. "Южного" ликера
0.5ч.л. лимонного сока

Все ингредиенты хорошо смешать в шейкере.

Восточный центр
20 мл водки
20 мл вермута dry
20 мл вермута rosso
половина кружка апельсина
половина кружка лимона
Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и перелейте в бокал. На края бокала нанижите половинки кружков фруктов.
Коктейль "МАРТИНИ С ВОДКОЙ" 
сухой вермут - 20 мл,
водка - 45 мл,
оливка - 1 шт.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "АМЕРИКАНИНО" 
30 мл Гарроне красный,
"Кампари" 30 мл,
100 мл содовой воды.
Приготовление: Все ингредиенты налить в низкий стакан для виски со льдом, украсить лимонной цедрой и половинкой дольки апельсина, вставить палочку для перемешивания.
Коктейль "ЧЕРИ ДЖИН" 
водка (джин) - 20 г,
Гарроне вишневый - 40 г
апельсиновый сок - по вкусу.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать.
Адонис
20 мл вермута bianco
10 мл вермута rosso
20 мл хереса
1 дэш Orange-Bitter
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.
Аладдин
40 мл вермута rosso
20 мл вишневой водки
10 мл гранатового сиропа Grenadine
1 вишня для коктейлей
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Вишенку нанижите на край бокала.
Амато
20 мл водки
20 мл вермута dry
20 мл мандаринового ликера
1 кусочек апельсиновой цедры
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал с кубиками льда. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал.
Коктейль "ЗОЛОТОЕ ВРЕМЯ" 
Состав:
Водка - 20 г,
Гарроне красный - 40 г,
Апельсиновый сок - 20 г.
Приготовление: Смешать в шейкере, добавить дольку апельсина.
Коктейль "РЕМИ МЕТРОПОЛИТЕН" 
Состав:
6/10 Remy Martin VSOP,
4/10 сладкий вермут.
Приготовление: Все ингредиенты налить в низкий стакан для виски со льдом, украсить ломтиком лимона или грейпфрута.
Коктейль "КАРДИНАЛ" 
Состав:
10 мл джина,
20 мл "Кампари",
20 мл сухого вермута,
10 мл содовой.
Приготовление: Смешать на льду в маленьком стакане, добавить по одному кусочку кожуры апельсина и лимона и влить 10 мл содовой.
Коктейль "ГАРРОНЕ ДРАЙ" 
Состав:
50 мл джина,
10 мл Гарроне сухой.
Приготовление: Смешать в стакане со льдом, после чего сцедить, освободив ото льда, в треугольную рюмку. Украсить оливкой.
Коктейль "БРОНКС" 
Состав:
20 мл джина,
10 мл Гарроне красный,
10 мл Гарроне сухой,
10 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Взбить в шейкере со льдом, сцедить в рюмку в треугольную рюмку. Приготовление: Взбить в шейкере со льдом, сцедить без льда в треугольную рюмку.
Коктейль "МЕЦЦИ-МЕЦЦ"
60 мл Гарроне белый,
10 мл "Кампари",
60 мл сока грейпфрутов,
1 очищенный лесной орех.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в стакан. В коктейль опустите орешек.
Коктейль "СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИСКИ" 
Виски - 2/5,
Гарроне белый - 1/5,
Апельсиновый сок - 2/5.
Приготовление: Смешать ингредиенты в стакане со льдом.
Коктейль "ПЬЕМОНТО" 
Гарроне белый - 1/3,
Водка - 2/3,
2 кубика льда,
ягода черешни.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля, добавить черешню.
Коктейль "ВОСТОЧНЫЙ ЭГГ-НОГ" 
50 г сливок,
50 г молока,
50 г вермута "Bertolo Rosso",
25 г коньяка,
5 г яйцо,
5 г сахара,
молотый кофе,
долька ананаса для украшения.

Приготовление: Белок взбить с сахаром. Отдельно взбить сливки. Охлажденные молоко, коньяк и вермут перемешать со сливками и яичным желтком. Сверху шапкой уложить взбитый белок и посыпать молотым кофе.

Категория: Мои статьи | Добавил: LLK (11.09.2010)
Просмотров: 786 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024