400 г морского окуня
1 яблоко
2 свежих огурца
1 свежий помидор
7 стеблей зеленого лука
50 г зеленого салата
3 ст. ложки растительного масла
1 яйцо
зелень петрушки
соль, молотый перец, уксус по вкусу
Огурцы, яблоки без кожицы нарезать мелкими кубиками. Очищенную рыбу нарезать более крупными кубиками, зеленый лук нашинковать. Смешать, посолить, поперчить, заправить уксусом, растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Выдержать 30—40 мин на холоде. Выложить на блюдо, украсить кружочками свежих помидоров, крутых яиц и листиками салата. Зеленый лук можно заменить нашинкованным репчатым луком.
НАЗАД
| 
